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地元の元気プロジェクト
地元の元気プロジェクト

薩摩家 さつま揚げ​
(鹿児島県鹿児島市)​

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2種類のさつま揚げ

実はさつま揚げは地域性のある食べ物。鹿児島市内と指宿や枕崎のものでは味が異なり、豆腐を練り込んでつくられるものも。
甘さを抑えた「錦江味」と昔ながらの甘味のある「櫻島味」、2種類のさつま揚げを用意しているのが特徴の「薩摩家」。つくりたて揚げたてをモットーに、すり身はスケソウダラをはじめ、グチやハモなど良質なものを使用し、中に入れる具材によってすり身の種類を変えて素材の味を最大限に引き出す工夫をしています。
「いづろ店」では、カフェのような店内でさつま揚げを使ったフードメニューやドリンクも楽しめます(テイクアウト可)。ファストフード感覚でいただける薩摩家バーガーは、さつま揚げをライスプレートで挟んだ一品。すり身にライスを混ぜ込んで揚げたハッシュドサツマのほか、豆乳を使ったドリンクやコーヒー、ソフトドリンクもメニューに並びます。

薩摩家 いづろ店

住所:鹿児島県鹿児島市金生町7-6 1F
電話番号:0120-13-3208
営業時間:10:00〜19:00
定休日:不定

地元の元気プロジェクト

「地元の元気プロジェクト」

Jリーグをパートナーに全国のまちで、地元のみなさんと対話しながら、一緒に汗を流して地元の元気づくりに取り組んでいきます。