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地元の元気プロジェクト
地元の元気プロジェクト

恵那川上屋 栗きんとん​
(岐阜県恵那市)​

店ごとの味わいの違いも楽しい
実りの秋を象徴する栗きんとん

岐阜県の南東部に位置する恵那市や中津川市を中心とした美濃地方の名物「栗きんとん」。販売は、毎年9月上旬から翌1月中旬頃までの期間限定で、秋にしか出会えないお菓子として知られています。 現在も、秋になると多くの和菓子屋が栗きんとんを販売。店ごとに味わいや特徴が異なるので、食べ比べをするもの贅沢な体験になりそうです。 「恵那川上屋」の井戸さんにうかがうと、「当店では、栗の品種や収穫期によって砂糖の量や炊き時間を工夫しています。手鍋で丁寧に炊き上げる昔ながらの味をお手本に、菓子職人が真心込めて炊き上げています。ほっこり心温まる素朴な食感をお楽しみください」と、その魅力を教えてくれました。 「100年先も栗菓子が愛される未来を目指して」という思いから、生産者とともに地元・恵那栗のブランド化に取り組むなど、幅広い活動をしている「恵那川上屋」。 岐阜を中心に展開する店舗の中にはカフェ併設店も。カフェでしか味わえない限定スイーツもあり、できたての味をいただくことができます。

恵那川上屋 恵那峡店

住所:岐阜県恵那市大井町2632-105
電話番号:0573-20-1150
営業時間:9:00~18:00
※喫茶9:00~17:00(LO16:30)、土・日・祝9:00~17:30(LO17:00)
定休日:なし

地元の元気プロジェクト

「地元の元気プロジェクト」

Jリーグをパートナーに全国のまちで、地元のみなさんと対話しながら、一緒に汗を流して地元の元気づくりに取り組んでいきます。