明治安田生命×J.LEAGUE

地元の元気プロジェクト
地元の元気プロジェクト

世界の山ちゃん 手羽先​
(愛知県名古屋市)​

ビールがすすむおつまみの定番
スパイスの香り豊かな手羽先

手羽先の唐揚げは、1965年頃、ある飲食店が、当時は見向きもされなかった手羽先をつかった新メニューとして考案し、店の看板メニューとして売り出したものだそう。現在は、専門店や居酒屋などで、店ごとの特徴を出した手羽先が提供されています。 「当店の手羽先は、辛さと風味が際立つ幻のコショウと秘伝のタレが味の決め手です」と営業企画部の高田笙子さん。創業当時から変わらぬ味で、レシピを知るのはごく限られた一部の社員だけという門外不出の味です。 「当店は手羽先ですが手羽中のお店もありますし、胡麻がかかっているお店も。それぞれに特徴を出し、切磋琢磨しながら、おいしい手羽先を提供できるように努めています」と高田さん。スナック感覚で軽くいただけるので、食べ比べをして、お気に入りの味を見つけるのもおすすめです。 JR名古屋駅周辺や栄など県内に32店舗を展開。地元では「とりあえず生と手羽先!」とオーダーされるほど愛されている名古屋めしを堪能してみては。

世界の山ちゃん 本店

住所:愛知県名古屋市中区栄4-9-6
電話番号:052-242-1342
営業時間:17:00〜24:15(LO23:30)、日・祝17:00〜23:15(LO22:30)
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が変更になる場合あり
定休日:無休 ※年末年始を除く

地元の元気プロジェクト

「地元の元気プロジェクト」

Jリーグをパートナーに全国のまちで、地元のみなさんと対話しながら、一緒に汗を流して地元の元気づくりに取り組んでいきます。