明治安田生命×J.LEAGUE

地元の元気プロジェクト
地元の元気プロジェクト

北海ラーメン 蝦夷 肉味噌ラーメン​
(神奈川県横浜市)​

分厚い豚肉が存在感抜群!
ピリ辛の「肉味噌ラーメン」

1972年創業の「北海ラーメン 蝦夷」は、コクのある豚骨をベースに、北海道札幌の「南三条ことぶき味噌」と豆板醤を加えてピリ辛に仕上げたスープは後を引くうまさです。厚めにスライスされた豚肉は、国産の生の豚バラ肉を丁寧に血抜きし、臭みなく仕上げています。切り方にもこだわるという歯ごたえのいい白菜が存在感たっぷり。
「自家製餃子」は、1日50食限定。地元産の葉のしっかりしたキャベツを使い、創業当時からずっと、手作りで仕上げているそう。毎朝ご夫婦で仕込んでいる餃子はひき肉と野菜のバランスがちょうどよく、大きいのにつるりと食べられてしまうのど越しのよさ。
中華の定番「しょうが焼き定食」も大人気。少しニンニクを使用したタレが深みのある味わいです。調味料入れもピッカピカの清潔感あふれる店内、スタッフの笑顔が待ってます!

北海ラーメン 蝦夷

住所:神奈川県横浜市保土ケ谷区西谷町1175-6​
電話番号:045-381-2319
営業時間:11:00~翌1:00(LO.1:00)
定休日:無休

地元の元気プロジェクト

「地元の元気プロジェクト」

Jリーグをパートナーに全国のまちで、地元のみなさんと対話しながら、一緒に汗を流して地元の元気づくりに取り組んでいきます。