明治安田生命×J.LEAGUE

地元の元気プロジェクト
地元の元気プロジェクト

崎陽軒 シウマイ​
(神奈川県横浜市)​​

冷めてもおいしい
シウマイの秘訣

崎陽軒のシウマイの特徴は、“冷めてもおいしい”こと。「干帆立貝柱と豚肉を使用することによって、冷めたときにもうまみを損なうことがありません。グリーンピースも上に乗せるのではなく餡に練り込むことで、歯ざわりもよくなります」と、山本さんがその秘密を教えてくれました。また、ひと口サイズにすることで揺れる電車内でも食べやすくしているのだとか。

崎陽軒 中華街シウマイ BAR店

場所:神奈川県横浜市中区山下町185​
電話番号:045-663-1139​
営業時間:11:00~21:00(LO20:30)※テイクアウトコーナー共通
ランチタイム:11:00~15:00(LO14:30)
定休日:無休​
※営業時間に変更が生じる可能性があります。

地元の元気プロジェクト

「地元の元気プロジェクト」

Jリーグをパートナーに全国のまちで、地元のみなさんと対話しながら、一緒に汗を流して地元の元気づくりに取り組んでいきます。